Rubrika:Slané pečivo

350 g hladké mouky 150 g změklého másla 1 vejce 1 žloutek 150 g jemně nastrouhaného ementálu 2 lžíce kysané smetany 1/4 lžičky mleté papriky 1/4 lžičky kypřícího prášku 1/2 lžičky soli. Všechno dáme do mísy a připravujeme těsto, dáme ho zabalené ve fólii na hodinku do lednice. Pak vyválíme tenkou placku, vykrájíme tyčky, potřeme …
Pokračovat ve čtení Slané tyčinky s ementálem

400 g hladké mouky 1 lžička soli 10 g sušeného droždí + troška cukru 200 – 250 ml vlahého mléka 1 vejce  lžíce olivového oleje Náplň. 350 ml mléka 1 a půl lžíce solamylu sůl 2 stroužky nastrouhaného česneku 250 g strouhané goudy 150 g strouhaného parmazánu 1 lžíce změklého másla 2 lžíce nasekaných bylinek …
Pokračovat ve čtení Chlebíček se sýrovou náplní s bylinkami

(hrnek 250 ml) 1 hrnek hladké mouky 2 hrnky pšeničné chlebové mouky 1 kávová lžička sušeného droždí 1 lžička drceného kmín 1 lžička octa 2 lžičky soli 1,5 hrnku vlažné vody semínka podle chuti Do mísy dáme mouku, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, vsypeme droždí a zalijeme vodou, po chvilce přidáme, kmín, ocet, …
Pokračovat ve čtení Domácí hrnkový chleba

  300 g hladké mouky + na vál 1 lžička soli 1 lžička jedlé sody 1 vejce 50 ml olivového oleje 200 -250 ml vlažného podmáslí Náplň: 1 tvaroh z vaničky 100 roztíratelného smetanového sýra 100 g šunky špetka soli a pepře tymián vejce na potření Do misky vlijeme vlažné podmáslí a vmícháme jedlou sodu, …
Pokračovat ve čtení Podmáslový slaný závin

  3OO g hladké mouky 1/2 kostky droždí špetka cukru 1 a půl lžičky soli 5 lžic olivového oleje 125 ml vlažné vody 100 g černých oliv 1 a půl lžíce provensálského koření Do mísy prosejeme mouku. Droždí rozdrobíme ve vlažné vodě, přidáme cukr , promícháme a necháme chvíli vzejít. Pak ho vlijeme do mouky, …
Pokračovat ve čtení Olivový chlebíček

  (hrnek 250 ml) 1,5 hrnku hladké pšeničné mouky 1/2 hrnku polohrubé pšeničné mouky 1 hrnek žitné chlebové mouky 1 kávová lžička sušeného droždí 2 lžičky soli 1 lžičky drceného kmínu 1,5 hrnku vlažné vody 2 lžíce slunečnicových semínek 5 lžic škvarků Do mísy dáme mouku, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, vsypeme droždí …
Pokračovat ve čtení Žitný škvarkový chléb

  500 g hladké mouky 250 g kysaného zelí 50 g sádla 100 g anglické slaniny 100 g škvarků 2-3 str. česneku lžička jedlé sody lžička soli mletý pepř 250 ml podmáslí Mouku prosejeme do mísy, uděláme důlek , vlijeme do něj podmáslí a do něho vsypeme sodu a zamícháme, tím se soda aktivuje. Zelí …
Pokračovat ve čtení Zelné placky bez droždí

300 g hladké mouky + na vál 200 g špaldové hladké  2   kávové lžičky solí pepř 6 stroužků česneku  10 g sušeného droždí nebo půlku čerstvého špetka cukru 50 ml vlahého mléka 5 lžic olivového oleje 5 lžic nastrouhaného parmazánu 1 vajíčko 300 ml bílého jogurtu 2 lžíce sušeného tymiánu 1 lžíce sušeného oregána vajíčko …
Pokračovat ve čtení Trhací česnekový chlebíček s bylinkami

  (hrnek 250 ml) 1,5 hrnku  hladké pšeničné mouky 1,5 hrnku špaldové celozrnné mouky 1 kávová lžička sušeného droždí 2  lžičky soli 1 lžička drceného kmínu 1,5 hrnku vlažné vody slunečnicová semínka Do mísy dáme mouku, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, vsypeme droždí a zalijeme vodou, po chvilce přidáme semínka, kmín  a zamícháme …
Pokračovat ve čtení Špaldový celozrnný chleba