Krémová kukuřičná polévka

5 středně velkých brambor 1 středně velká cibule 300 g mražené kukuřice 1/4 l smetany 1 l kuřecího vývaru 100 ml olivového oleje sůl a pepř petrželka a trochu kukuřice na ozdobu Na oleji orestujeme cibuli, pak přidáme nakrájené brambory a kukuřici ( trochu kukuřice si necháme na ozdobu ), vše orestujeme a zalijeme vývarem, …
Pokračovat ve čtení Krémová kukuřičná polévka

Kaštanový krém se sušenými hříbky

600 ml zeleninového vývaru 400 g jedlých kaštanů ( vařených , vakuovaných ) 1/4 celeru 1 mrkev 1 petržel 3 lžíce másla 1 cibule 1 str. česneku 150 ml smetany petrželka podle chuti sušené houby ( namočené předem ) sůl a špetka drceného čili Na másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu , osolíme a orestujeme …
Pokračovat ve čtení Kaštanový krém se sušenými hříbky

Krémová kedlubnová polévka

1 velká bílá kedlubna 4 středně velké brambory plátek másla 1 cibule sůl a pepř 1 l vývaru nebo vody a 1 kelímek gelového vývaru 1 smetana Na másle zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené oloupané brambory a kedlubnu, osolíme a opepříme a chvilku restujeme, pak zalijeme vývarem a uvaříme doměkka. Rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka …
Pokračovat ve čtení Krémová kedlubnová polévka

Krémová celerová polévka se sýrem

malá bulva celeru 1 mrkev máslo 1 l masového vývaru 3-4 tavené sýry sekaná petrželka sůl a pepř Celer a mrkev nakrájíme a opečeme na másle. Pak zalijeme trouchou vývaru , přidáme tavené sýry a necháme je roztavit . Vše rozmixujeme a dolijeme vývar podle potřeby , aby polévka byla krémová,ani řídká ani příliš hustá. …
Pokračovat ve čtení Krémová celerová polévka se sýrem

Polévka z králičích kostí

kosti z králíka sůl, 1 bobkový list, 2 kuličky nového koření, 4 kuličky pepře 1 cibule libeček kořenová zelenina petrželka Drobení 1 vejce, sůl, hrbá mouka ( cca 150 g -200 g ) Vše vaříme pomalu alespoň hodinu. Pak vývar scedíme , maso z kostí obereme do polévky, přidáme nadrobno nasekanou zeleninu a do vařící …
Pokračovat ve čtení Polévka z králičích kostí

Vločková polévka se smetanou

sůl a pepř 1 středně velká mrkev 1 středně velká petržel kousek bulvy celeru plátek másla 5 lžic jemných ovesných vloček asi 1 l vývaru nasekaná petrželka a pažitka 1 vajíčko smetana Na másle orestujeme nahrubo nastrouhanou zeleninu, přidáme vločky, zalijeme vývarem a povaříme. pak přidáme smetanu, bylinky a nakonec do hotové polévky vlijeme rozkvedlané …
Pokračovat ve čtení Vločková polévka se smetanou

Krémová rajčatová polévka s treskou

1 cibule olivový olej 1 plechovka rajčat 5 středně velkých brambor sůl a pepř lžička mleté papriky 1 smetana 1 řapík celeru 3 stroužky česneku kostka cukru snítka koriandru petrželka 1/2 l zeleninového vývaru 1/2 l vývaru z tresky asi 500 g uvařené tresky Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený česnek a řapík celeru. …
Pokračovat ve čtení Krémová rajčatová polévka s treskou

Mrkvovo-sýrová krémová polévka

asi 5 středně velkých mrkví plátek másla sůl špetka pepře špetka sušeného zázvoru 500 ml zeleninového vývaru 1 smetana asi 100 g smetanového sýra Na másle orestujeme očištěnou a nakrájenou mrkev, přidáme sůl, pepř, zázvor a zalijeme vývarem. Uvaříme doměkka. Přidáme sýr a necháme rozpustit a přidáme smetanu. Vše rozmixujeme dohladka. 0 0