Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

  1 kg vepřové krkovičky sůl a pepř čerstvý rozmarýn čerstvý tymián petrželka česnek 150 g anglické slaniny Šťáva výpek z masa 70 ml červeného vína 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce povidel 1 lžička hořčice sůl vývar podle potřeby plátek másla Z masa uděláme plát, naklepeme, osolíme a  opepříme z obou stran a posypeme …
Pokračovat ve čtení Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Ovesné sušenky s čokoládou, perníkem a rozinkami

  10 lžic jemných ovesných vloček 150 ml mléka 1 lžíce kakaa 2 lžíce hladké mouky 3 lžíce rozinek nebo brusinek 2 lžíce medu 3 lžíce třtinového cukru 1 lžička kypřícího prášku 50 g perníku (nastrouhaný) 50 g čokolády (nasekaná) 2 lžíce pomerančové šťávy nebo sirupu Do mísy dáme vločky, zalijeme mlékem, promícháme a necháme …
Pokračovat ve čtení Ovesné sušenky s čokoládou, perníkem a rozinkami

Čokoládový salámek s brusinkami a slanými preclíky

  100 g hořké čokolády 100 g másla 200 g sušenek 100 g perníku 100 čokolády Margot 100 g sušených brusinek 1 lžička mleté skořice 2 lžíce rumu 100 g slaných preclíčků 100 ml šťávy z pomeranče + kůra přesátý moučkový cukr na obalení Sušenky a perník nastrouháme najemno, přidáme nastrouhanou Margotku, skořici, brusinky, rum, …
Pokračovat ve čtení Čokoládový salámek s brusinkami a slanými preclíky

Domácí tvarohový sýr

1 tučný  tvaroh ve vaničce 200 ml husté kysané smetany sůl bílý pepř 2 stroužky prolisovaného česneku nasekaná pažitka Všechny suroviny dáme do misky a dobře promícháme, přendáme do odkapávací nádobky a necháme alespoň 24 hodin v ledničce. Pokud nemáte odkapávací nádobku dejte do jemného sítka plátýnko a nechte na misce odkapávat. Výborně chutná s …
Pokračovat ve čtení Domácí tvarohový sýr

Bramborové noky s baby špenátem, šunkou a smetanou.

  500 g bramborových noků 1 menší balení čerstvého baby špenátu lžíce másla 120 – 150 g šunky 250 ml smetany na šlehání 33% 100 ml mléka 1 rovná lžička solamylu sůl a pepř Noky uvaříme v osolené vodě. Na másle opečeme nakrájenou šunku a přidáme špenát, promícháme a  po chvíli zalijeme smetanou, osolíme a …
Pokračovat ve čtení Bramborové noky s baby špenátem, šunkou a smetanou.

Chlebíček se sýrovou náplní s bylinkami

400 g hladké mouky 1 lžička soli 10 g sušeného droždí + troška cukru 200 – 250 ml vlahého mléka 1 vejce  lžíce olivového oleje Náplň. 350 ml mléka 1 a půl lžíce solamylu sůl 2 stroužky nastrouhaného česneku 250 g strouhané goudy 150 g strouhaného parmazánu 1 lžíce změklého másla 2 lžíce nasekaných bylinek …
Pokračovat ve čtení Chlebíček se sýrovou náplní s bylinkami

Domácí hrnkový chleba

(hrnek 250 ml) 1 hrnek hladké mouky 2 hrnky pšeničné chlebové mouky 1 kávová lžička sušeného droždí 1 lžička drceného kmín 1 lžička octa 2 lžičky soli 1,5 hrnku vlažné vody semínka podle chuti Do mísy dáme mouku, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, vsypeme droždí a zalijeme vodou, po chvilce přidáme, kmín, ocet, …
Pokračovat ve čtení Domácí hrnkový chleba

Bábovka bez tuku

  300 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 3/4 hrnku třtinového cukru 2 vejce (z bílků sní) 50 ml pomerančové šťávy + kůra z pomeranče (nebo pomerančový sirup) 540 g bílého jogurtu  Do mísy prosejeme mouku a smícháme s kypřícím práškem. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme pomerančovou šťávu a kůru nebo sirup  …
Pokračovat ve čtení Bábovka bez tuku