1/2 kg mletého krůtího masa
sůl a pepř
2 rohlíky
trochu mléka
1 vejce
1 cibule
česnek podle chuti
lžička majoránky
lžička petrželky
2 hrsti sušených předem namočených hub
Do misky nadrobno nakrájíme rohlíky a zalijeme trochou mléka, necháme vsáknout. Přidáme maso, koření, vajíčko, nadrobno nasekanou cibuli, scezené houby. Vše promícháme a směs vyklopíme na potravinovou folii. Pevně zabalíme do válečku, utáhneme a zabalíme pevně do alobalu. Vložíme do pekáčku s trochou vody a pečeme na 190 st. asi 45 minut, pak rozbalíme a pečeme 10 minut.
Omáčka:
2 hrsti sušených předem namočených hub
sůl a pepř
1 lžíce másla
1 středně velká cibule
1 lžíce hladké mouky
Na másle zpěníme cibuli, přidáme mouku, uděláme cibulovou jíšku. Přidáme scezené houby a trochu vývaru, osolíme, opepříme a povaříme.
Komentáře