Pomerančové palačinky s pomerančovou omáčkou

 

200 g hladké mouky
špetka soli
2 žloutky
1 vejce
2 lžíce rozpuštěného másla
půl lžičky kypřícího prášku
450 ml mléka
2 pomeranče
kůra z jednoho pomeranče
trochu oleje na smažení
domácí pomerančová marmeláda na potření palačinek
kysaná smetana na ozdobu
Omáčka:
3 pomeranče
1 citron
cukr podle chuti
rovná lžíce  solamylu
 Do mísy přesejeme mouku, přidáme žloutky, mléko, pomerančovou šťávu ze dvou pomerančů, kůru z jednoho pomeranče, špetku soli, máslo, kypřící prášek a vše metlou pořádně promícháme. Necháme 20 minut odstát. Pak na trošce oleje na pánvi usmažíme palačinky.
Omáčka – do kastrůlku vlijeme šťávu z pomerančů a citronu. Přidáme cukr podle chuti a solamyl. Dobře metlou promícháme a svaříme. Pokud je třeba přidáme trochu vody.
palačinky potřeme pomerančovou marmeládou a podáváme s omáčkou a kysanou smetanou.
Tento pokrm skvěle chutná teplý i studený.
0
0

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *