6 kuřecích stehýnek (paliček)
sůl a pepř
hladká mouka
1 cibule
olej
česnek
kousek anglické slaniny
plechovka loupaných rajčat
hrst sušených hub
čerstvý rozmarýn a tymián
asi 1 dl červeného vína
silný domácí vývar
Kuřecí stehýnka osolíme a opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na oleji. Pak stehýnka vyjmeme, do výpeku dáme nakrájenou slaninu, česnek, cibuli, vše orestujeme. Podlijeme červeným vínem a necháme odpařit, pak přidáme konzervu rajčat, vývar, předem namočené houby, rozmarýn, tymián. Přidáme stehýnky a pod pokličkou dusíme doměkka. Podle potřeby ještě podlijeme vývarem. (vývar si dělám domácí a silný, zeleninový i masový-ukládám do sáčků do mrazáku.
asi 1 dl červeného vína
silný domácí vývar
Kuřecí stehýnka osolíme a opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na oleji. Pak stehýnka vyjmeme, do výpeku dáme nakrájenou slaninu, česnek, cibuli, vše orestujeme. Podlijeme červeným vínem a necháme odpařit, pak přidáme konzervu rajčat, vývar, předem namočené houby, rozmarýn, tymián. Přidáme stehýnky a pod pokličkou dusíme doměkka. Podle potřeby ještě podlijeme vývarem. (vývar si dělám domácí a silný, zeleninový i masový-ukládám do sáčků do mrazáku.
Komentáře