2 porce
1 balení mraženého hrášku (450 g)
1 cibule
plátek másla
sůl a pepř
trochu smetany podle potřeby
4 vejce
lžíce octa
anglická slanina
Na másle zpěníme cibuli, přidáme mražený hrášek, osolíme , opepříme a trošku podlijeme smetanou. Povaříme a tyčovým mixérem rozmixujeme a přidáme ještě smetanu.
Do hrnce dáme vařit vodu s octem, jakmile začne vařit zamícháme, aby se utvořil vír a doprostřed vložíme v naběračce vyklepnuté vajíčko. Opatrně ho vyklopíme a zmírníme var, vaříme 4 minuty.
Podáváme s opečenou slaninou.
Komentáře