Tvarohové řezy

Těsto:
200 g polohrubé mouky
180 g cukru krupice
2 vejce
1 prášek do pečiva
250 ml mléka
70 ml oleje
kakao
Náplň:
500 g tvarohu v kostce
300 ml mléka
1 sáček pudinkového prášku
cukr podle chuti
170 g másla
rum
Poleva:
200 g čokolády na vaření
půlka másla
Těsto:
Mouku s práškem do pečiva a cukrem promícháme. Mléko, vejce a olej metlou spojíme a vlijeme v suchým surovinám, přidáme kakao a metlou prošleháme. Vlijeme do pekáče vyloženým pečícím papírem a vložíme do předem vyhřáté trouby. pečeme asi 30 minut na 180 – 190 st. Necháme vychladnout.
Náplň:
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, necháme trochu vychladnout a do vlahého přidáme máslo, tvaroh, cukr , rum a vše ušleháme. Natřeme na upečený a vychladlý korpus.
Čokoládu s máslem rozpustíme na stálého míchání ve vodní lázni. Nalijeme na tvarohovou náplň a uhladíme.
Moučník dáme do ledničky ztuhnout. Krájíme ostrým nožem , který máčíme v horké vodě, po každém zakrojení nůž otřeme nebo omyjeme a znovu namočíme v horké vodě. Tím docílíme, že se poleva nebude lámat.

0
0

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *