3 vejce
120 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
40 g rozpuštěného másla
250 ml bílého jogurtu
320 g přesáté hladké mouky
1 kypřící prášek
citronová kůra
50 g hořké čokolády
Žloutky ušleháme s cukrem (i s vanilkovým ), přidáme rozpuštěné máslo smíchané s jogurtem a vše promícháme. Mouku smícháme s kypřícím práškem a citronovou kůrou a vmícháme do směsi. Přidáme nasekané mandle , spařené rozinky (mohou být i máčené v rumu), a nasekanou čokoládu. Nakonec vmícháme sníh z bílků. ( pokud je těsto moc husté přidáme trošku mléka).
Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Vlijeme těsto a stěrkou urovnáme, vložíme do předem vyhřáté formy a pečeme na 180 st. asi 45 minut. Délka pečení záleží na typu trouby. Špejlí vyzkoušíme zda se těsto nelepí.
Komentáře