1 kg vařených brambor
asi 300 g hladké mouky
200 g strouhaného sýra ( gouda )
1 vejce
sůl a pepř
olej na smažení
Brambory nastrouháme, přidáme nastrouhaný sýr, mouku, vajíčko sůl a pepř, propracujeme těsto a vytvarujeme placky, které pečeme na oleji.
Chtěl bych se zeptat, jestli ty placky šly usmažit i ze syrových brambor?
Děkuji za odpověď
Jiří
Určitě, dělám tak vlastně bramboráky se sýrem, s uzeným i s křenem.