5 vajec
špetka soli
půl hrnku moučkového cukru
1/4 lžičky kypřícího prášku
cca 150 g hladké mouky
domácí zavařenina
na ozdobu šlehačka nebo kysaná smetana
Žloutky metlou prošleháme s cukrem, pak je dáme nad páru a asi 5 minut mícháme , aby se rozpustil cukr. Potom vlijeme do mísy robotu a šleháme, směs by měla zdvojnásobit svůj objem. Pak do žloutkové pěny vmícháme prosátou mouku, smíchanou s kypřícím práškem a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh ušlehaný se solí. Upečeme lívanečky a namažeme je domácí zavařeninou . Ozdobíme šlehačkou nebo kysanou smetanou.
Komentáře