Těsto:
600 g hladké mouky
lžička soli
20 g sušeného droždí
600 ml vlažné vody
100 ml olivového oleje
Náplň:
350 g pikantního salámu
400 g strouhaného sýra
oregáno a tymián
2 plechovky sekaných rajčat nebo pikantní kečup
400 g oliv s papričkou
Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, vsypeme droždí a zalijeme trochou vlažné vody a počkáme asi 5 minut. Pak přidáme zbytek vody, olej a propracujeme, necháme vykynout.
Těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 4 díly. Rozválíme na velké koláče, potřeme nasekanými rajčaty z konzervy nebo pikantním kečupem. Poklademe uzeninou, posypeme oregánem a tymiánem, nasekanými olivami a posypeme nastrouhaným sýrem. Okraje potřeme olejem a vložíme do vyhřáté trouby, pečeme na na 180 st. asi 20 minut.
Komentáře