Čokoládová bábovka s vaječným koňakem

4 vejce
200 g cukru
1 máslo nebo heru
1 tučný tvaroh
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
asi 70 ml vaječného koňaku
2-3 lžíce kakaa
100 g strouhané čokolády na vaření
Na ozdobu:
čokoládová poleva
čerstvé kanadské borůvky a maliny
Žloutky, změklé máslo nebo heru a cukr ušleháme do pěny, pak přidáme kostku tvarohu a dále šleháme, postupně přidáváme za stálého šlehání mouku smíchanou s práškem a prosátou , kakao a vaječný koňak.
Pak vmícháme nastrouhanou čokoládu a nakonec sníh z bílků. Naplníme vymazanou formu a vložíme do předem vyhřáté trouby. pečeme na 180 st. asi 50 minut podle typu trouby. Zkusíme špejlí zda se těsto nelepí.
Hotovou bábovku necháme vychladnout a pak ji vyklopíme, do prohlubní opatrně vlijeme čokoládovou polevu( já jsem použila mléčnou a bílou ) a ozdobíme čerstvými borůvkami a malinami.

0
0

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *