Sýrové pečivo plněné anglickou slaninou

250 g hladké mouky ( prosáté )
1/2 lžičky kypřícího prášku
1/2 lžičky soli
trochu pepře
150 g strouhané goudy
125 g studeného másla nakrájeného na kousky
1 vejce
4 lžíce zakysané smetany
1 vejce na potření
Vše zpracujeme na hladké těsto, uděláme kouli, zabalíme ji do folie a dáme na hodinu do lednice. Na pomoučeném vále těsto rozválíme a rozdělíme na stejně velké obdélníky. Každý potřeme rozšlehaným vajíčkem a po obou stranách nařežeme vodorovně asi centimetrové pruhy, tak , aby nám prostředek zůstal vcelku ( asi 2_3 cm široký ). Na prostředek dáme po celé délce náplň a pak střídavě postranní pruhy skládáme na náplň. Potřeme vajíčkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. pečeme na 180 st. dozlatova.
Náplň
asi 200 g anglické slaniny
1 cibule
Na suché pánvi opečeme nakrájenou slaninu ke které přidáme nakrájenou cibuli. Pak necháme vystydnout a tyčovým mixérem rozmixujeme.

0
0

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *