Kaštanový krém se sušenými hříbky

600 ml zeleninového vývaru
400 g jedlých kaštanů ( vařených , vakuovaných )
1/4 celeru
1 mrkev
1 petržel
3 lžíce másla
1 cibule
1 str. česneku
150 ml smetany
petrželka
podle chuti sušené houby ( namočené předem )
sůl a špetka drceného čili

Na másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu , osolíme a orestujeme , pak zalijeme vývarem , přidáme kaštany, česnek , čili a vše chvilku povaříme. Pak rozmixujeme , přidáme smetanu a zvlášť povařené houby. Podáváme s houskovými krutonky a nasekanou petrželkou.

0
0

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *