Asi 500 g brambor
sůl, drcený kmín
1 l vývaru
česnek podle chuti
smetanu
petrželku
hrašku nebo jíšku
Brambory uvaříme v osolené vodě s trochou drceného kmínu, pak část vody slijeme a trochu vody
v bramborách necháme, dolijeme vývarem, rozmixujeme, přidáme podle chuti vylisovaný česnek a pokud je polévka řídká , zahustíme hraškou rozmíchanou v trošce vody nebo jíškou . Přilijeme smetanu, trochu smetany si necháme na ozdobu. Polévku posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme s opečenými chlebovými krutonky.
Komentáře