Koprová omáčka

 

50 g másla
60 g hladké mouky
1 l hovězího vývaru
250 ml smetany ke šlehání
hrst čerstvého kopru
sůl a pepř
ocet
cukr
Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a provaříme. Pokud nemáme vývar , zalijeme vodou a přidáme gelový bujon. Přidáme , sůl, pepř, smetanu a dochutíme cukrem a octem, nakonec přidáme nasekaný kopr a již nevaříme.
Podáváme s bramborem nebo domácím knedlíkem a uvařenými vajíčky.
0
0

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *