asi 450 – 500 g bramborových knedlíků sůl, pepř, grilovací koření, sušený libeček 1 paprika olej 1 cibule 300 g šunky nebo uzeného masa (uzeniny) 4 vejce 200 g strouhaného sýra kousek másla Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku, šunku nebo uzené maso a nakrájené knedlíky. Posypeme kořením a vše orestujeme. Pak …
Pokračovat ve čtení Zapečené bramborové knedlíky
Koláč s jablky a tvarohem
1.vrstva 300 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 250 g studeného másla špetka soli 1 vejce 1 lžíce kysané smetany nebo rumu 2. vrstva asi 750 g jablek cukr 1 lžička mleté skořice 1 sáček vanilkového pudinku 3.vrstva 750 g tvarohu v alobalu 250 ml smetany ke šlehání cukr dle chuti 4.vrstva 3 vejce …
Pokračovat ve čtení Koláč s jablky a tvarohem
Krůtí sekaná s houbami, houbovou omáčkou a bramborovými knedlíky
1/2 kg mletého krůtího masa sůl a pepř 2 rohlíky trochu mléka 1 vejce 1 cibule česnek podle chuti lžička majoránky lžička petrželky 2 hrsti sušených předem namočených hub Do misky nadrobno nakrájíme rohlíky a zalijeme trochou mléka, necháme vsáknout. Přidáme maso, koření, vajíčko, nadrobno nasekanou cibuli, scezené houby. Vše promícháme a směs vyklopíme …
Pokračovat ve čtení Krůtí sekaná s houbami, houbovou omáčkou a bramborovými knedlíky
Švestkový koláč
160 g másla 150 g moučkového cukru 2 celá vejce 300 ml mléka 500 g polohrubé mouky sůl 1 kypřící prášek asi 1 kg švestek Změklé máslo s vejci a cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mléko a mouku smíchanou se špetkou soli a kypřícím práškem. Vše ušleháme a vlijeme na velký plech s vyšším …
Pokračovat ve čtení Švestkový koláč
Čebureky – smažené masové kapsy
Těsto: 500 g prosáté hladké mouky 300 ml vařící vody 1 lžíce oleje 1/2 lžičky soli 1 vejce Náplň: 500 g vepřového nebo jehněčího masa sůl a pepř trochu mleté papriky 1 cibule 100 ml studené vody Do vařící vody dáme sůl a olej a přidáme 80 g mouky. Vše důkladně promícháme a pozor, …
Pokračovat ve čtení Čebureky – smažené masové kapsy
Nadýchaná pěnová amoleta s tvarohem
3 vejce špetka soli 3 lžíce hladké mouk 2 lžíce moučkového cukru Náplň: 250 g tvarohu v alobalu 250 ml smetany ke šlehání cukr dle chuti citronová kůra šťáva z půlky citronu Bílky se solí ušleháme, přidáme cukr a šleháme do tuha. Do tuhé hmoty přidáváme po jednom žloutky a mícháme metlou, přidáme mouku a …
Pokračovat ve čtení Nadýchaná pěnová amoleta s tvarohem
Pomerančové palačinky s pomerančovou omáčkou
200 g hladké mouky špetka soli 2 žloutky 1 vejce 2 lžíce rozpuštěného másla půl lžičky kypřícího prášku 450 ml mléka 2 pomeranče kůra z jednoho pomeranče trochu oleje na smažení domácí pomerančová marmeláda na potření palačinek kysaná smetana na ozdobu Omáčka: 3 pomeranče 1 citron cukr podle chuti rovná lžíce solamylu Do mísy …
Pokračovat ve čtení Pomerančové palačinky s pomerančovou omáčkou
Kotlety se sladkokyselou omáčkou
4 kotlety sůl a pepř sádlo nebo olej Omáčka: 50 g uzené slaniny (špek) 1 cibule 1 lžíce krupicového cukru 2 lžíce octa 2 lžíce hladké mouky 3 bobkové listy 4 kuličky nového koření sůl a pepř mléko dle potřeby sladkokyselé okurky sladkokyselé cibulky naložená paprika šunka + máslo výpek z masa Špek nakrájíme …
Pokračovat ve čtení Kotlety se sladkokyselou omáčkou
Francouzský citronový koláč
Těsto: 250 g hladké mouky 125 g másla změklé při pokojové teplotě 70 g krupicového cukru 2 žloutky 5 ml vody špetka soli Citronový krém: 2 vejce 2 žloutky 250 ml smetany 1 rovná lžíce solamylu 160 g krupicového cukru 2 citrony špetka soli Sněhová pokrývka: 4 bílky 100 g cukru Z mouky, másla, cukru, …
Pokračovat ve čtení Francouzský citronový koláč